Los comedores de los centros educativos públicos de la Comunidad Valenciana dejarán de ofrecer menús halal a partir de este curso tras los cambios introducidos por el Gobierno autonómico de PP y Vox. La nueva normativa limita los menús especiales a determinadas circunstancias médicas y establece nuevos criterios sobre los alimentos que se sirven en los colegios.
La modificación no menciona expresamente la alimentación halal. La norma establece que los centros no podrán ofrecer carne procedente de animales sacrificados sin aturdimiento previo, un requisito que impide en la práctica servir carne halal, según la información publicada. La misma restricción afecta también a la carne kosher.
Los menús especiales quedan limitados a motivos médicos
La nueva regulación establece que los colegios solo tendrán obligación de ofrecer un menú especial cuando exista un certificado médico que acredite que el alumno no puede consumir determinados alimentos. De esta forma, las alergias, intolerancias y otras patologías justificadas por un facultativo serán las únicas circunstancias que obligarán a preparar una alternativa.
La normativa también incorpora referencias al fomento de productos de proximidad y señala que estos deberán ser acordes con los productos españoles. La medida forma parte de los cambios introducidos por la Generalitat en la regulación de los comedores escolares tras la aprobación de los nuevos presupuestos autonómicos.
La modificación responde, según la información publicada, a una de las reivindicaciones de Vox durante la negociación presupuestaria y supone un cambio en la gestión de los menús escolares de la Comunidad Valenciana.
La fiambrera, alternativa para las familias
Las familias musulmanas que quieran mantener una dieta halal para sus hijos durante el horario escolar tendrán que llevar la comida preparada desde casa. La propia normativa contempla esta posibilidad y obliga a los centros a disponer de medios adecuados para conservar y calentar estos alimentos.
De esta manera, los alumnos podrán llevar un menú proporcionado por sus familias y consumirlo en las instalaciones del colegio, siempre que se cumplan las condiciones establecidas para garantizar la seguridad alimentaria.
La medida se enmarca en los cambios impulsados por el Ejecutivo valenciano en materia de comedores escolares y alimentación, después de que PP y Vox aprobaran los presupuestos de la Generalitat para 2026.
